The Best of Mushroom Caramelized Mushroom

Γεια σας μανιταρόφιλοι ???? η νόστιμη συνταγή μας με μανιτάρια πιπεριάς, είτε είναι ζεστό ως ορεκτικό είτε ως ορεκτικό ???? η πιο όμορφη μορφή μανιταριού ???????????? ας το δοκιμάσουμε μαζί και ας το σερβίρουμε με ζεστό, ζεστό ή κρύο ελαιόλαδο το βράδυ ????
Ας προχωρήσουμε στη συνταγή μας ????????
Πρώτα πρέπει να καθαρίσουμε καλά τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια μπαίνουν σε ένα μπολ και περνούν από το νερό δύο ή τρεις φορές. Το δοχείο γεμίζει με νερό και στύβεται ο χυμός 1 λεμονιού και τα μανιτάρια διατηρούνται σε αυτό το νερό για μια ώρα. Πλένεται ξανά και αφήνεται να στραγγίσει. Τα κοτσάνια των μανιταριών κόβονται πολύ λίγο και χωρίζονται στα τέσσερα και τοποθετούνται στην κατσαρόλα που θα ετοιμαστεί το πιάτο. Κρατάμε το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγουν οι χυμοί των μανιταριών. Όταν απελευθερωθεί το νερό, ανοίγει το καπάκι και το νερό απορροφάται. Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Στα μανιτάρια που απορροφούν το νερό τους ρίχνουμε ελαιόλαδο και κρεμμύδι και το καπάκι της κατσαρόλας μένει κλειστό και ψήνεται για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα καρότα julienne ψιλοκομμένα και μαγειρέψτε με τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο. Στο μεταξύ παίρνουμε τους σπόρους από τις πιπεριές, κόβουμε τη ζουλιέν και τη βγάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να ψηθεί. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήστε την εστία. Προσθέτουμε αλάτι και θυμάρι και σερβίρουμε. ???? καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????

Συνταγή για την πιο όμορφη μορφή μανιταριού καραμελωμένο με φωτογραφία