Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Madımak (στυλ Sivas);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα βράζουμε το madima για 15-20 λεπτά, από πάνω, μετά το στραγγίζουμε, μετά κόβουμε σε λεπτές φέτες το μπέικον ή το λουκάνικο, μετά προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια βάζουμε τα μαδιμάγια, βάζουμε πελτέ ντομάτας, μυρωδικά και πλιγούρι, προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί και ψηθεί για μισή ώρα. σβήνουμε το χρυσό, είναι καλό φαγητό, καλή όρεξη
Συνταγή Madımak (Σίβας) με φωτογραφία
