Kazan Kebab (με βίντεο)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση ???? Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα, την πιπεριά και το κρεμμύδι.
2. Βάλτε τον κιμά στον κάδο του μίξερ.
3. Προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε.
4. Ας κάνουμε κοψίματα στις ντομάτες και τις μελιτζάνες.
5. Ας γεμίσουμε το εσωτερικό κονίαμα στα κοψίματα.
6. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες στον πάτο της κατσαρόλας και από πάνω τις ντομάτες.
7. Ρίξτε λάδι και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά χωρίς να προσθέσετε νερό.
8. Η κατσαρόλα θα ψηθεί με το καπάκι κλειστό όλη την ώρα.
9. Το φαγητό μας, που ψήνεται αργά σε περίπου 2-3 ​​ώρες, θα είναι έτοιμο για κατανάλωση με ευχαρίστηση.

Αν θέλετε δείτε τη συνταγή μου με βίντεο. Σας καλωσορίζω όλους στο κανάλι μου.

Καζάν Κεμπάπ (με βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία