Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο

1. Κόβουμε τα φασόλια σε τέταρτα με ένα μαχαίρι (ας μην τα σπάμε με το χέρι, είναι πιο νόστιμα όταν τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ελαιόλαδο)
2. Στη συνέχεια το πλένουμε καθαρά σε άφθονο νερό, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ξεκινήστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι χωρίς να ανακατεύετε.
4. Μετά από περίπου 20 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε.
5. Μπορείτε να το προσθέσετε αν χρειάζεται ελέγχοντας την ποσότητα του αλατιού και του νερού (δεν πρέπει να είναι πολύ νερουλό).
6. Αφού ψηθεί το φαγητό μας, θα είναι πιο νόστιμο αν το αφήσουμε να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά. Μετά μπορούμε να σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία