Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκο γεύμα με φασόλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το πιάτο με τα πράσινα φασόλια, πρώτα τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα μπαχαρικά και τηγανίστε για ένα ή δύο λεπτά.
- Προσθέτουμε τα φασόλια που πλύναμε, τα κόψαμε στη μέση και τα κόψαμε σε φέτες και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε.
- Αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να αρχίσουν να μαλακώνουν. Για να ψηθούν γρήγορα τα φασόλια, είναι σημαντικό να τα καβουρδίσουμε καλά χωρίς να προσθέσουμε νερό. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το είδος του φασολιού, αν το πιρούνι βυθίζεται εύκολα και δεν τρίζει, σημαίνει ότι έχουν μαλακώσει 🙂 Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα αμπελοφάσουλα, μιας και είναι κουκιά, τα έκοψα κάθετα στη μέση, όπως προτιμάτε. Μην ξεχάσετε να βάλετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και να κλείσετε το καπάκι κατά το ψήσιμο. Ένα αρκετά καλό φρέσκο φασόλι μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα και όταν ψήνεται στον δικό του χυμό χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε νερό.
- Ρυθμίζουμε το αλάτι, όταν ψηθούν αρκετά τα φασολάκια, προσθέτουμε το ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Μπορείτε να ελέγξετε αν τα φασόλια έχουν ψηθεί, παίρνοντας μια μπουκιά από καιρό σε καιρό.
- Όταν σβήσει η εστία, περιμένουμε 15-20 λεπτά να βγει η πρώτη θερμοκρασία. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με πράσινα φασόλια είτε ζεστό είτε ζεστό. Αν θέλετε να το σερβίρετε κρύο όπως με ελαιόλαδο, μπορείτε να το μαγειρέψετε με τον ίδιο τρόπο χωρίς να προσθέσετε πελτέ ντομάτας. Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή πιάτου με φρέσκο φασόλι με φωτογραφία
Μύτη φρέσκου φασολιού
- Ο χρόνος μαγειρέματος των φασολιών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο των φασολιών.
- Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθούν τα πράσινα φασόλια σε χύτρα ταχύτητας; Η απάντηση είναι συνήθως 15 λεπτά.
- Εάν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό σας σε χύτρα ταχύτητας, η φάση μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει έως και 45 λεπτά. Για να μαγειρέψετε πιο γρήγορα τα φρέσκα φασόλια, βάλτε το αλάτι κοντά στο κάτω μέρος της εστίας, γιατί το αλάτι που ρίχνετε στο πρώτο στάδιο μπορεί να σκληρύνει τα φασόλια σας.
Οφέλη από πράσινα φασόλια
- Περιέχει υψηλή ποσότητα φυτικών ινών.
- Έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και κάνει καλό στη δυσκοιλιότητα.
- Ρυθμίζει τη χοληστερόλη.
- Τα πράσινα φασόλια αυξάνουν την αντίσταση του σώματος.
- Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α.
- Έχει μεγάλη επίδραση στην υγεία των ματιών.
- Ανακουφίζει από την κούραση του σώματος και του σώματος.
- Έχει μεγάλη επίδραση στη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων.
- Μειώνει την ποσότητα του σακχάρου στο αίμα.
- Περιέχει πολύ σίδηρο.
- Βοηθά στην απομάκρυνση της άμμου και των λίθων στα νεφρά.
Πώς να αποθηκεύσετε τα πράσινα φασόλια στην κατάψυξη;
- Τα φασόλια σπάνε μετά τον καθαρισμό. Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.
- Σε μια κατσαρόλα ψήνονται πρώτα οι ντομάτες και μετά τα φασόλια.
- Αφού κρυώσουν τα φασόλια, τοποθετούνται σε 1 σακούλα κατάψυξης τροφίμων το καθένα.
- Στη συνέχεια τοποθετείται στη βαθιά κατάψυξη. Πώς να αποθηκεύσετε τα πράσινα φασόλια στην κατάψυξη; Κάντε κλικ στο άρθρο για μια αναλυτική συνταγή.
Πώς να φτιάξετε πράσινα φασόλια σε κονσέρβα;
- Γεμίστε τα φασόλια σας σε βάζα ενώ ψήνονται, πριν μαραθούν τελείως.
- Θα πρέπει να κλείσετε καλά το στόμιο του φαγητού που γεμίσατε στο βάζο με το καπάκι της κονσέρβας.
- Ρίξτε το σκεπασμένο κουτάκι με τα φασόλια σε βραστό νερό και βράστε για 10 λεπτά.
- Πιέζουμε άλλη μια φορά το καπάκι του βάζου που βγάζουμε από το βραστό νερό και το αφήνουμε ανάποδα σε κατάλληλο μέρος μέχρι να κρυώσει.
Πράσινα φασόλια θερμίδες
- Μια μέτρια μερίδα πράσινων φασολιών αντιστοιχεί σε περίπου 31,3 θερμίδες.
