Τύποι κατσαρόλας

1. Αρχικά, λιώνουμε ένα κομμάτι λαρδί σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε φόρμα ζουλιέν και το τσιγαρίζουμε λίγο.
3. Μετά βάζουμε τη σάλτσα.
4. Παίρνουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε λίγο.
5. Βάζουμε τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια το ένα πάνω στο άλλο, και στο τέλος προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες.
6. Ψήνεται στο μάτι της κουζίνας για 10 15 λεπτά.
7. Στη συνέχεια ψήνεται στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά).

Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία