Συνταγή για καθιστή πατάτα με σάλτσα μπεσαμέλ

Καταρχήν, γεια σε όλους, δεν έχω καταφέρει να μοιραστώ πολλές συνταγές αυτές τις μέρες, όπως ξέρετε, όταν έρχεται το 2ο παιδί, δεν είναι εύκολο να μαγειρέψετε και να δώσετε συνταγές, αλλά πρόσφατα έφτιαξα ένα υπέροχο πιάτο με πατάτα. που μου ανήκει, οπότε η αρχιτεκτονική είναι πολύ απλή, που νομίζω ότι είναι στο σπίτι εκείνων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς αβίαστα. Μη χάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή και αποθηκεύστε την.

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε λεπτές λεπτές στρογγυλές φέτες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές με τρόπο ώστε να μην παραβράσουν και πεθάνουν σε μπόλικο καυτό λάδι.
2. Έπειτα, ας βάλουμε τις τηγανητές πατάτες, μία-μία, σε μια μεγάλη τετράγωνη ή ορθογώνια ή στρογγυλή τρύπα χρέους στο σπίτι μας.
3. Ας περάσουμε στην προετοιμασία του κιμά αφού τοποθετηθούν οι πατάτες, για αυτό, σε βαθύ τηγάνι βάζουμε 3-4 κουταλιές λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι μας που το κόβουμε σε κυβάκια αφού ζεσταθεί λίγο.
4. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μας μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε πάνω τον κιμά μας και τον ανακατεύουμε καλά.
5. Αφού καβουρδιστεί ο κιμάς μας, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τριμμένο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
6. Ας αραιώσουμε τον κιμά προσθέτοντας ένα ποτήρι ζεστό νερό σε αυτόν.
7. Μετά απλώνουμε αυτή τη γέμιση που ετοιμάσαμε στις πατάτες που τηγανίσαμε και στρώναμε.
8. Αφού ολοκληρώσουμε αυτή τη διαδικασία, ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της σάλτσας μπεσαμέλ.
9. Το σημαντικό σημείο στη σάλτσα μπεσαμέλ είναι ότι όσο περισσότερο λάδι ή βούτυρο βάλεις, τόσο περισσότερο αλεύρι πρέπει να βάλεις. Για παράδειγμα, ενώ ετοίμαζα αυτή τη σάλτσα μπεσαμέλ, έβαλα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και το καβουρδίζω μέχρι να μυρίσει.
10. Αφού βγήκε η μυρωδιά, του πρόσθεσα 2 ποτήρια γάλα και αφού άρχισε να βγάζει φουσκάλες, του πρόσθεσα λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, ώστε αφού το βράσουμε για 5 λεπτά, να ρίξουμε τη μπεσαμέλ μας πάνω από την πατάτα. πιάτο κιμά που ετοιμάσαμε.
11. Ψήνουμε το φαγητό που ετοιμάσαμε με αυτόν τον τρόπο για 30 λεπτά περίπου στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
12. Δεν μπορούσα να το βάλω γιατί δεν υπήρχε τυρί τσένταρ, αλλά αν έχετε τυρί τσένταρ στο σπίτι, μπορείτε να το τρίψετε και να το πασπαλίσετε πάνω από αυτό το πιάτο, δηλαδή τη σάλτσα μπεσαμέλ. Ενώ είναι σάλτσα μπεσαμέλ, μαγείρεψα αυτό το πιάτο σε 25-30 λεπτά, αν πασπαλίσεις τυρί τσένταρ, πρέπει να το ψήσεις μέχρι να ροδίσει το τσένταρ σαν ρόδι.

Μια υπέροχη συνταγή, ένα υπέροχο γεύμα, όσοι θέλουν πραγματικά μια ωραία συνταγή που μπορείτε να προσθέσετε στο τραπέζι σας, που θα πάρει πλήρη βαθμολογία από αυτούς που το φάνε και δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ, μπορούν να την καταναλώσουν με ρύζι πιλάφι.

Συνταγή Πατάτας Καθισμένος με Σάλτσα Μπεσαμέλ με Φωτογραφία