Ρεβύθι με κρέας

Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να βράζουμε τα ρεβίθια μας. Αφήνουμε το βραστό νερό στην άκρη και το προσθέτουμε αργότερα. (Αν προσθέσουμε ζωμό στο νερό που βράζει, το φαγητό μας γίνεται ακόμα πιο νόστιμο.)

Μετά από αυτό; Παίρνουμε στο τηγάνι το λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο φαγητό μας και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα, μετά προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια και το κρέας σε κύβους. Προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το βραστό νερό που αφήνουμε στην άκρη. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι αρκετό να ψηθεί για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Πρόταση: Για ξαφνικούς καλεσμένους, τα ρεβίθια μπορούν να βράσουν προηγουμένως και να τα φυλάξουμε στην κατάψυξη μαζί με το νερό τους και να τα βγάλουμε και να τα μαγειρέψουμε αμέσως. Προσωπικά το δοκίμασα και μου άρεσε πολύ, μπορώ να σας το προτείνω 🙂

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία