Πρακτική σούπα πατάτας γιαουρτιού

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες μας, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε τετράγωνα, τις αφήνουμε στην άκρη, βάζουμε στην κατσαρόλα μας 7 ποτήρια νερό, προσθέτουμε πάνω τις πατάτες και περιμένουμε να ψηθούν οι πατάτες μας σε μέτρια φωτιά.
2. Αφού ελέγχουμε κατά διαστήματα αν έχει ψηθεί, βάζουμε σε άλλο μπολ το γιαούρτι, το αυγό και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ας προσέχουμε εδώ για να μην διακοπεί το φαγητό μας, βάλουμε το ζεστό χυμό πατάτας στο μάτι της κουζίνας σε ένα δοχείο με μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε γρήγορα.
3. Όταν η θερμοκρασία του χυμού της πατάτας στο μάτι της κουζίνας φτάσει στο επίπεδο, ρίχνουμε το μείγμα του γιαουρτιού στο χυμό της πατάτας, ανακατεύοντας ξανά, σιγά σιγά.
4. Βάζουμε 1 μπουγιόν κρέατος και το αφήνουμε να βράσει. Αφού το σβήσουμε, ρίχνουμε πάνω τον δυόσμο, ρυθμίζουμε το τελευταίο αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας και το βάζουμε στο πιάτο του σερβιρίσματος μας. Καλή όρεξη ♡

Πρακτική συνταγή πατάτας γιαουρτιού με φωτογραφία