Μπιζέλια αγκινάρας με ελαιόλαδο

1. Βάζουμε νερό σε ένα βαθύ μπολ και στύβουμε το χυμό του λεμονιού.
2. Καθαρίζουμε τις αγκινάρες, χωρίζουμε τα μπολ τους στα τέσσερα και τις βουτάμε σε λεμονόνερο.
3. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
4. Στη συνέχεια σουρώνουμε το χυμό της αγκινάρας.
5. Πάμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον καθαρισμένο αρακά και γλυκαίνουμε με αλάτι.
6. Ρίχνουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
7. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε πριν το αποσύρετε από τη φωτιά.

Συνταγή για αγκινάρα και αρακά με ελαιόλαδο με φωτογραφία