Μουσακάς μελιτζάνα πατάτας

1. Αρχικά, κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και μετά τα τηγανίζουμε.
2. Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα ταψί.
3. Στη συνέχεια, πάρουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια αφού τραβήξει το νερό.
4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά όταν ψηθεί.
5. Προσθέτουμε την ντομάτα τριμμένη και το νερό μας στον καλά καβουρδισμένο κιμά μας, τον ψήνουμε μέχρι να πάρει μια συνοχή.
6. Το περιχύνουμε με τα λαχανικά που αγοράσαμε στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Εφόσον τα λαχανικά είναι ψημένα, μπορείτε να τα φάτε χωρίς να τα βάλετε στο φούρνο.

Συνταγή μουσακά πατάτας μελιτζάνας με φωτογραφία