Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στα 4 μέχρι τον πάτο, αλλά τις αφήνουμε ολόκληρες. Μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ας περιμένουμε. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι και τις αραδιάζουμε σε ταψί ή τηγάνι. Βάζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να ψηθούν στο ίδιο τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και την αφήνουμε να ψηθεί. Όταν οι ντομάτες βγάλουν χυμό, σβήνουμε τη φωτιά και το περιχύνουμε με τις μελιτζάνες. Καλή όρεξη. ????????????
Συνταγή μελιτζάνας με ελαιόλαδο με φωτογραφία
