Κουνουπίδι στο φούρνο

1. Σημείωση: μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με το μέγεθος του κουνουπιδιού.
2. Το κουνουπίδι είναι τεμαχισμένο. Μπαίνει στην κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό και 2 κουταλιές της σούπας ξύδι για να το σκεπάσει και βράστε το μέχρι να μαλακώσει (το πιρούνι θα βυθιστεί)
3. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
4. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη φρυγανιά, το κουνουπίδι και τα καρότα. Ένα ελαφρώς συμπαγές γουδί λαμβάνεται από τη ζύμη του κέικ.
5. Προσθέτουμε το κουνουπίδι στο γουδί, το ανακατεύουμε και το αδειάζουμε στο ταψί.
6. Ψήνεται πασπαλίζοντας τριμμένα καρότα και τριμμένη φρυγανιά.
7. Ψήνεται ελεγχόμενα στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
8. Σερβίρεται με σκορδο γιαούρτι. Καλή όρεξη :).

Συνταγή κουνουπιδιού στο φούρνο με φωτογραφία