Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Το κουνουπίδι κόβεται σε μικρά κομμάτια και βράζεται με αρκετό αλάτι.
2. Για την παρασκευή της σάλτσας μπεσαμέλ? το βούτυρο και το λάδι ζεσταίνονται σε μια μικρή κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε.
4. Το μυρωδάτο αλεύρι ψήνεται και προστίθεται 1,5 φλιτζάνι γάλα.
5. Χτυπιέται γρήγορα με σύρμα, φροντίζοντας να μην μείνουν σβώλοι.
6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού βράσει για 1-2 λεπτά, το βγάζουμε από τη φωτιά.
8. Τα στραγγισμένα κουνουπίδια τοποθετούνται σε λαδόκολλα και περιχύνεται με την έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ.
9. Τα κουνουπίδια ανακατεύονται με σάλτσα μπεσαμέλ για να μην ξεκολλήσουν, αφού ανακατευτούν πασπαλίζονται με τυρί τσένταρ.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη. ????.

Κουνουπίδι στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία