Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για εξοπλισμένα κεφτεδάκια σε στυλ Antep;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας βρέξουμε πρώτα το κουλούρι μας. Ας το αφήσουμε έτσι για 10 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας. Τηγανίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Ας ρίξουμε το κοτόπουλο μας που κόψαμε σε κύβους και το τηγανίζουμε κι αυτό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε καλά.
- Ας ρίξουμε μέσα 1 λίτρο ζεστό νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα βρασμένα μας ρεβίθια και τα αφήνουμε να ψηθούν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υλικά των κεφτέδων μας και ζυμώνουμε. Έπειτα, το τυλίγουμε σε ρολό στο μέγεθος των μαρμάρων. Αφού τυλιχτεί το ρίχνουμε στο νερό που βράζει.
- Αφού ψηθούν τα κεφτεδάκια μας, ας ρίξουμε το αλάτι και το αλάτι μου λεμονιού και το βγάλουμε από την εστία.
- Τηγανίζουμε το λάδι μέντας μας και το περιχύνουμε.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ το για όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μουσκεύουμε το σιμιγδάλι από το bagel.
