Κεφτεδάκια με αρακά

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε για δέκα λεπτά.
3. Το τυλίγουμε σε ρολό σε μέγεθος μαρμάρου και το τοποθετούμε σε αλευρωμένο δίσκο.
4. Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τα καρότα στο επιθυμητό μέγεθος.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας.
6. Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε χωρίς να προσθέσουμε νερό.
7. Προσθέτουμε το ζεστό νερό.
8. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα μυρωδικά και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή για κεφτέδες και αρακά με φωτογραφία