Κεφτεδάκια γεμιστά

Τα κρεμμύδια περνούν από το ρομπότ και μεταφέρονται στο τηγάνι για να ψηθούν. Σκοτώνεται στο λάδι. Ο κιμάς ψήνεται σε ξεχωριστό τηγάνι. Και τα δύο μαζί μετά το ψήσιμο. Ανάμειξη και προσθήκη μπαχαρικών (ποσότητα κατόπιν παραγγελίας). Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αναμένεται να κρυώσει.
Πλιγούρι άγονο και κεφτεδάκι μπαίνει στο δοχείο για να ζυμωθεί. Σε αυτό προστίθεται αλάτι. (1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι) προστίθεται στο βραστό νερό και αφήνεται να ξεκουραστεί. Μετά από μισή ώρα ξεκινά η διαδικασία του ζυμώματος. Η ζύμη ζυμώνεται ραντίζοντας νερό από καιρό σε καιρό μέχρι να αποκτήσει μια απαλή υφή. Παίρνουμε ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και ανοίγουμε τη διαδικασία από τη μέση. Κλείνει βάζοντας μέσα κονίαμα. Προσθέστε αλάτι και αλάτι λεμονιού σε βραστό νερό. Ρίχνεται στα γεμιστά κεφτεδάκια και βράζεται λίγο. Μπορεί να καταναλωθεί και βραστό. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε λάδι γυρίζοντάς το σε ένα αυγό και να το φάτε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία