Κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου

Είναι πολύ νόστιμο πιάτο, μην το προσπεράσετε, είναι τηγανητό. Πρώτα από όλα, ξεφλούδισα τις μελιτζάνες σε τέταρτα και τις έκοψα σε κύβους και τις τηγάνισα σε καυτό λάδι. ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το βάζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι, το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και το λαδώνουμε με δύο κουταλιές, το βγάζουμε από τη φωτιά που το έφτιαξα στο χρέος μου, βάζω τα μπαχαρικά και την ντομάτα. ζουμί πάνω από το υλικό και το ανακάτεψα, έβαλα κύβους βουτύρου για να αυξηθεί ακόμα περισσότερο η γεύση, το βάζω στον προθερμασμένο φούρνο και το βγάζω από το φούρνο όταν ψηθεί καλά και το σερβίρω ζεστό, είναι εύκολο για όσους θα προσπαθήσει

Συνταγή κατσαρόλας στήθους κοτόπουλου με φωτογραφία