Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
- Για τη γέμιση. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πράσινες πιπεριές σε κυβάκια και τα προσθέτουμε. Αφού τσιγαριστούν για 3 λεπτά, προσθέτουμε τον κιμά μας. Αφού τσιγαριστούν για 3 λεπτά, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε (χρησιμοποίησα το μισό σκόρδο έξω από το γεύμα)
- Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στον κιμά.
- Αφού προσθέσουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι, το ψήνουμε για 3. 4 λεπτά και αφού ψηθεί, ανοίγουμε το εσωτερικό των μελιτζάνες μας και βάζουμε τη γέμιση.
- Φτιάχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ρίχνουμε στο χρέος μου για να μην του ξεπεράσει (του βάζω σκόρδο και πιπέρι θέλω) και τον ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
καλή τύχη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
