Ζουμερές πατάτες με κεφτεδάκια

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε ψιλοκομμένο πιπέρι και τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Αφού σοταριστεί λίγο, προσθέτουμε πατάτες και σοτάρουμε λίγο ακόμα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθεί από 2 3 δάχτυλα. Από την άλλη, τριμμένο κρεμμύδι και σκόρδο στον κιμά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι και το πλιγούρι. Αφού προσθέσουμε αλάτι και μυρωδικά, ζυμώνεται καλά. Σε αλευρωμένο δίσκο φτιάχνονται κεφτεδάκια σε μέγεθος φουντουκιού. 5 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε κεφτεδάκια, μπουγιόν και ελεγχόμενο αλάτι. Αφού πολτοποιηθούν οι πατάτες, κλείνει ο πάτος.
Καλή όρεξη. .

Ζουμερές πατάτες με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία