Ελαιόλαδο Πράσο

1. Πλένουμε τα πράσα και τα κόβουμε λοξά.
2. Αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα σε νερό με ξύδι.
3. Ας ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι.
4. Ψιλοκόβουμε το καρότο στη διαγώνιο και το βάζουμε στην κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
6. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα πλυμένα και στραγγισμένα πράσα και προσθέτουμε λεμόνι, ρύζι και χυμό μανταρίνι.
7. Ας προσθέσουμε το νερό σας.
8. Το αφήνουμε να ψηθεί πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει πολύ λίγο νερό.

Αγαπημένες γευστικές συνταγές, μπορείτε να επισκεφτείτε το κανάλι στο youtube. Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου, να κάνετε like και να σχολιάσετε. ????.

Συνταγή Πράσου με Ελαιόλαδο