Γεύμα σέλινο με ελαιόλαδο

1. Πρώτα απ ‘όλα, βάζετε νερό σε ένα μπολ και στύβετε μέσα 1 λεμόνι.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το σέλινο και μετά το ψιλοκόβουμε.
3. Το βάζουμε στο νερό με το ψιλοκομμένο λεμόνι.
4. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και αφού ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο. (Το κρεμμύδι είναι στρογγυλό στο καρότο για να ψιλοκόβεται για βρώσιμο)
5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το σέλινο.
6. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πατάτα, λιγότερο από το σέλινο, και τη τηγανίζουμε.
7. Προσθέστε 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού. (δεν είναι έτοιμο)
8. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αν θέλετε μπορείτε να ψιλοκόψετε και τα φύλλα του σέλινου και να τα προσθέσετε.

Όσοι θέλουν ένα ζουμερό γεύμα μπορούν να προσθέσουν λίγο νερό ή να προσθέσουν 1 ακόμα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Σέλινο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία