Γεύμα πλιγούρι με σμήνη

Γεια σας, στην πραγματικότητα μαγειρεύω όλα μου τα γεύματα με το πρόβλημα τι και πώς να ταΐσω τα παιδιά μου, όπως οι περισσότεροι από εσάς ???? αλλά αν υπάρχει γιαούρτι, γράφω αυτό το πιάτο, που λατρεύουν να τρώνε, ακόμα κι αν είναι μια εύκολη συνταγή . Γιατί νομίζω ότι μπορεί να βοηθήσει.
Η συνταγή είναι να πλύνετε όλο το σέσκουλο και να ρίξετε την άμμο στο νερό. Το ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τα φύλλα στη μέση κατά μήκος και τα κόβουμε για να αυξηθεί και η ποσότητα και να μην γίνουν κρόσσια τα ματσάκια στο φαγητό. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι. Πρώτα τη τηγανίζουμε με τον πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε πάνω το σέσκουλο, το πλιγούρι και το ζωμό και προσθέτουμε το νερό. Αρχικά το βράζουμε σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Αν θέλετε, μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδο γιαούρτι. Καλή όρεξη.

Συνταγή πιάτου Pazi Bulgur με φωτογραφία