Γεύμα μολόχας σπανάκι

1. Αρχικά ταξινομούμε και ψιλοκόβουμε τον ιβίσκο και το σπανάκι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ή το χοντροκόβουμε σε rondo.
3. Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι όταν ζεσταθεί.
4. Όταν το κρεμμύδι πάρει ροζ χρώμα, προσθέτουμε τη ξερή πιπεριά και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. (Μην καείτε.)
5. Προσθέτουμε τον ιβίσκο, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε το για περίπου 10 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να φύγει το νερό, με κλειστό καπάκι.
7. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε την πάπρικα και το αλάτι και ανακατεύουμε 1-2 φορές.
8. Τέλος προσθέτουμε μισό ποτήρι κρύο νερό και σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση.
9. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδο γιαούρτι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή πιάτου με ιβίσκο σπανάκι με φωτογραφία