Γεύμα με πορτοκάλι σέλινο

1. Καθαρίζουμε το σέλινο, το χοντροκόβουμε από κυβάκια ζάχαρης, το αφήνουμε να σταθεί σε νερό με λεμόνι για να μην μαυρίσει.
2. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα φύλλα.
3. Καθαρίζουμε και πλένουμε την πατάτα και την ψιλοκόβουμε σαν το σέλινο.
4. Ξυρίζουμε και ψιλοκόβουμε το καρότο, και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για φαγητό.
5. Στύβουμε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.
6. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και την κρυσταλλική ζάχαρη με μισό ποτήρι νερό σε ξεχωριστό μπολ.
7. Τώρα που έχουν τελειώσει όλες οι προκαταρκτικές προετοιμασίες, ας πάρουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας.
8. Βάζουμε το μισό ελαιόλαδο στην κατσαρόλα (το άλλο μισό θα το ρίξουμε αφού ψηθεί το φαγητό μας)
9. Βάζουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε μερικές φορές, μετά προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, την πατάτα, τα φύλλα σέλινου, τους χυμούς φρούτων και τέλος το μείγμα αλάτι-αλεύρι και κρυσταλλική ζάχαρη και κλείνουμε το καπάκι.
10. Όταν αρχίσει να βράζει, σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά υπό έλεγχο.
11. Αφού κρυώσει, γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού και σέλινου και περιχύνουμε με ελαιόλαδο, σερβίρουμε προαιρετικά με λεμόνι.

Χαλαρώστε ???? απολαύστε ???? αγάπη ????.

Συνταγή για πιάτο πορτοκάλι σέλινο με φωτογραφία