Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε τέσσερις σταγόνες νερό. Όταν στραγγίσει ο κιμάς, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και ελαιόλαδο. Όταν πεθάνει λίγο ο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα, σβήνουμε την εστία και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Θρυμματίζουμε το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλάτι και ετοιμάζουμε το γιαούρτι με σκόρδο. Σε άλλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε από πάνω τις μελιτζάνες και ζεσταίνουμε λίγο. Τέλος, παίρνουμε τη μελιτζάνα σε ένα πιάτο, τη ζυμώνουμε από πάνω και από πάνω προσθέτουμε τον κιμά. Καλή όρεξη ????
