Αγκινάρα

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέτουμε τη γαρνιτούρα.
3. Προσθέστε το σκόρδο. Στεγνώστε το λίγο.
4. Αφήνουμε στην άκρη αυτό το ψητό υλικό.
5. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, το λεμόνι και το ζεστό νερό.
6. Βουτάμε τις αγκινάρες στη σάλτσα της κατσαρόλας.
7. Τοποθετήστε τις αγκινάρες.
8. Ρίξτε πάνω τους ένα ένα τη γαρνιτούρα που ψήνατε.
9. Πάλι περιχύνουμε με τη σάλτσα και το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Αφήστε τη γεύση να περάσει.
10. Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας.
11. Βράζουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Απενεργοποιήστε το όταν τελειώσει.
12. Περιμένετε να κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή αγκινάρας με φωτογραφία